Морковь считается кладезем витаминов, в частности каротина. Выпечка пирогов с морковью рекомендуется тем, кто придерживается правильного и диетического питания. Ведь в одном 100-граммовом кусочке содержится всего 143 калории. Ароматный, с приятной текстурой и очень нежный, а ещё и быстрый в приготовлении морковный пирог с орехами идеален на завтрак или в качестве десерта к чаепитию. Рецепт морковного пирога. Ингредиенты: Морковь на мелкой тёрке -200 гр. Яйца – 4 штуки. Сливочное масло – 250гр. Мука – 2 стакана. Сахар -1 стакан. Орехи, изюм, курага – по вкусу. Разрыхлитель – 2 ч. ложки. Ванильный сахар – 1 пакетик. Инструкция приготовления 1.В сотейник разбиваем яйца, добавляем сахар обычный и ванильный. 2.Взбиваем миксером или венчиком. 3.К взбитой смеси добавляем мягкий маргарин. 4.Просеиваем муку и добавляем в сотейник. 5.Чистим морковку и трём её на мелкой тёрке. 6.Выкладываем массу в тесто и перемешиваем. 7.Добавляем орехи, изюм, курагу. 8.В предварительно смазанную растительным маслом форму выливаем наше тесто и отправляем в духовку, прогретую до 180 градусов, на 45 минут. Вынимаем изделие из печи, украшаем сахарной пудрой. Выпечка получается слегка влажноватой из-за сока, который выделяется в процессе приготовления, но в этом и есть её главная изюминка. С весенним праздником -8 марта! Приятного аппетита!